志田家 蒲田

2020/07/23訪問

固め。

しっかり旨みが出つつもくどくないスープ。六角家の血統を僅かに感じるが、むしろ吉祥寺武蔵家に近いかもしれない。

酒井の麺と相性バッチリ。

文句無しにうまい一杯

志田家 蒲田店

〒144-0052 東京都大田区蒲田５丁目１８−２

https://maps.app.goo.gl/CwyMViFqjdibRPZm7

【再訪】谷瀬家 新橋

2020/07/13再訪

固め濃いめ、キャベツトッピング。

深夜訪問にふさわしい一杯。

濃いめは濃すぎる感がある。次回からは薄めか普通推奨。

谷瀬家

〒105-0004 東京都港区新橋３丁目１１−１

https://maps.app.goo.gl/u8gmNNBkJCnWU9PKA