【再訪】皇綱家 池袋

2021/03/10再訪

醤油系の味。豚骨の濃度がちょうどよく塩分と調和。麺との相性バッチリ

以前の豚骨ばかり前に出た味より進化している。

チャーシューはスモークされており、修行の成果が伺える。

前回はドタバタだったとはいえ、確実な進化を感じられる一杯

皇綱家

池袋駅 徒歩1分

https://maps.app.goo.gl/thEQ3vQcytWNiLgj8