堀田家 神田

2020/08/28訪問

固め。

着丼するや安定の武蔵家ビジュアル。

なかなかしっかり固めに茹で上がった麺と濃厚スープ。

豚骨をガンガンに煮出しつつ醤油は優しく、まろやかテイスト。確かにのれん元である武蔵家大井町とはやや一線を画すかもしれない。

近隣の谷瀬家と近い系統で、サラリーマン受けする味なのかもしれない。

ペロリと食べられる一杯。

丁寧な接客が印象に残った。

堀田家

神田駅 徒歩3分

〒101-0047 東京都千代田区内神田３丁目８−６

https://maps.app.goo.gl/uUKeypw2NWERDqid6