武蔵家 成増店 成増

2019/10/10訪問

固め少なめ。

珍しい背脂をトッピング。

着丼して一目見て、トッピングが多い。キャベツも背脂も、これでもかと盛られている。背脂は特に主張が強く、別皿にすればとやや後悔。

スープは薄め。ダシもそこそこ塩分もそこそこ。可もなく不可もなく、印象に残らないスープ。

背脂の甘みが効いたおかげで豚感が補強されているが、それもなければ物足りないかも。

麺はやや柔らかめ。なかなか細いが恐らく酒井の麺。

可もなく不可もなく、印象に残りづらい一杯。

武蔵家 成増店

東武東上線成増駅 徒歩2分

有楽町線・副都心線成増駅 徒歩1分

〒175-0094 東京都板橋区成増２丁目１７−２１

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