吉祥寺武蔵家 両国店 両国

2021/07/26訪問

固め。

鶏感と醤油の効いた六角家系譜のスープ。

ただ、煮詰まったような肉感の濃さと謎の酸味が邪魔をする。

全体的にはよく出来ていると思うが、やはり屋号を変えない2号店としての甘えがあるのではないか。

吉祥寺武蔵家 両国店

JR両国駅 徒歩6分

https://maps.app.goo.gl/f2x3TmG8j2E4uavZ6

IEKEI TOKYO 末広町・御徒町

2021/07/24訪問

今や飛ぶ鳥を落とす勢いの王道家グループが都内新店。

オープン直後だからか並びシステムがこっていて、タイミングを選べば昼でも30分未満で入店可。

固め、チャーメン青菜バラチャートッピング

王道家系のスモークとエッヂの効いた醤油。とはいえそれぞれはそこまで尖っておらず、全体的には調和を感じさせる。

トッピング類も有料無料問わず豊富で、試しがいがある。

個性をただ際立たせるのではなく、一杯の中で最高の味を目指している。

気骨と気概を感じる一杯。

IEKEI TOKYO 王道家直系

末広町駅徒歩2分

御徒町駅徒歩5分

https://maps.app.goo.gl/AKSf5sUhsKiKYJVJ6