2021年5月22日土曜日

【再訪】武蔵家 池袋店 池袋

2021/05/22再訪

やわめ少なめ。

最近はまっているやわめオーダー。
武蔵家の細めの麺だとやや食べ応えがないか。

スープはじんわり効いてくるあっさり風味。何回か食べた「濃いめ」でパンチが強いイメージがあったので、やや意外。

マスクをしていたとはいえ、店員同士が大声で会話をしているのには眉をひそめてしまった。


武蔵家 池袋店
池袋駅 徒歩3分
https://maps.google.com/?cid=5283984973822346875&entry=gps

2021年5月1日土曜日

あさが家 阿佐ケ谷

2021/05/01訪問


やわめ。

スープを一口。さっと広がる鶏感と、じんわりしみる豚骨。
うまい以外ありえない安定感。

柔らかめの麺も弾力を失わず食べ応えがある。

本牧家、六角家系譜の味で、以前食べた寿三家を思い出した。
東京は武蔵家系が強すぎてなかなかないので、横浜本流の味を味わいにまた来たい。


横濱ラーメン あさが家
阿佐ケ谷駅 徒歩3分
https://maps.app.goo.gl/K3HrbmjnwgLbC7dM7