固め濃いめ。
一口目はガツンとしょっぱい。二口目、三口目とスープを口に運ぶにつれて豚骨の味わいと、かすかにザラっとした舌ざわりが感じられる。やや杉田家のベクトルか。
麺とライスを食べ進めるとだんだんとしょっぱさにも慣れ、むしろ食欲をかき立てられる。
昼イチ限定のサービス辛味にんにくチャーシューをご飯に乗せて、スープでかき込むと最高。
おかみさんのキビキビした働きっぷりに気も引き締まり、にんにくのパワーと塩分補給で午後もガッツリ働ける。
大学前系とは全く異なるガテン系武蔵家。いっぱい汗をかいた真夏に食べたい一杯でした。
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武蔵家 綾瀬店
千代田線北綾瀬駅 徒歩3分
〒121-0055 東京都足立区加平１丁目２２−１１
https://maps.app.goo.gl/g7fug9sm5cdWh2di9
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