家系ラーメンを訪ねます。都内在住。オススメの店あれば教えてください。 Noセントラルキッチン、NoCPS(クリーミー・ポタージュ・スープ)、Less非本流系
武道家のザラスープともまた違って、骨髄がそのまま浮いているような割と生々しいスープ。
その分厚かましい濃さはなく、スッキリとこってりを両立させる不思議な感じ。
ライスはちっこい。
独特なおじさんが案内してくれるので面食らわないように。
神田ラーメン わいず
JR線・銀座線神田駅徒歩3分
〒101-0047 東京都千代田区内神田３丁目９−６ 大熊ビル １階
https://maps.app.goo.gl/C8tcG9p7tomotcvS9
0 件のコメント:
コメントを投稿