家系ラーメンを訪ねます。都内在住。オススメの店あれば教えてください。 Noセントラルキッチン、NoCPS(クリーミー・ポタージュ・スープ)、Less非本流系
うまい。さすが直系店と言うべきか。
都内テイストに慣れ始めていた舌をガツンと揺り戻してくれる味。
豚骨に頼るのではなく、醤油自体のうまみと塩分を感じさせてくれるスープ。
吉村家のコピーではなくまた独自のうまさを味わわせてくれた。
杉田家
京浜東北線新杉田駅 徒歩5分
〒235-0032 神奈川県横浜市磯子区新杉田町3−5
https://maps.app.goo.gl/uDCF1Q1K982B5FNC8
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